Restaurantmanager

Rose’s Cantina bevindt zich al 35 jaar in één van de bruisendste straten van Amsterdam: de Reguliersdwarsstraat. Stap binnen in een zwoele, warme setting waarin het oude Mexico en modernere culturen elkaar ontmoeten. Met een sfeervolle cocktailbar een gezellige restaurantgedeelte en een geweldig terras. Op het menu staan zowel klassiekers als enchilada’s, quesadilla’s , tortillas en nacho’s en ook eigentijdse gerechten zoals Spicy Gazpacho en Ceviche.

Over de functie
Als restaurantmanager van Roses Cantina ben je thuis in de wereld van voeding en retail. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van een team van Koks, cocktailshaker en bedienend personeel. Samen zorgen jullie ervoor dat de gast een goede ervaring aan ons Roses Cantina overhoudt. Als restaurantmanager ben je het gezicht van de zaak en weet je je gasten aan het bedrijf te verbinden.
Een manager van Roses Cantina is erg kritisch, niet alleen op zijn omgeving maar ook voor zichzelf. Het is belangrijk dat de manager zijn verantwoordelijkheden op zich neemt en als draagkracht voor het bedrijf fungeert.

We zijn op zoek naar iemand die:
• Een passie heeft voor (mexican) food
• een flexibele houding, ‘can do’ mentaliteit en met beide benen op de grond staat
• Een HBO of WO werk/denkniveau heeft
• Minimaal 2 jaar ervaring heeft in het aansturen van een team van ongeveer 10 man
• Een goede instelling heeft die representatief is voor Roses Cantina
• Doelstellingen kan maken en aanhouden voor het genereren van een optimale omzet
• De netheid en hygiëne controleert door gebruik te maken van de HACCP normen
• Het team kan enthousiasmeren, coachen en aansturen, met een focus op de gastvrijheid
• Ervaring methet roostersysteem L1nda, reserveringssysteem Couverts en Connexie is een pré
Wat je van ons kan verwachten:
• We bieden een leuke, gevarieerde, verantwoordelijke en boeiende baan binnen een dynamisch bedrijf
• Binnen het bedrijf is er ruimte voor doorgroeimogelijkheden
• Bovengemiddelde salarisvoorwaarden
• Je komt te werken in een professionele, bruisende werkomgeving in het centrum van Amsterdam

Ben je geïnteresseerd? Stuur dan een mail met je cv + foto naar info@rosescantina.com